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BOLLOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE Y POLLO A LA CURCUMA

BOLLOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE Y POLLO A LA CURCUMA
12/02/2016

BOLLOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

  • Esta receta tiene sólo 164 calorías por ración.
  • Por cada unidad sólo aporta 27 gramos de hidratos de carbono.
  • La cantidad de grasa es de 5.3 gramos.
  • El nivel de fibra es de 2.2 gramos.
  • El plátano contienen triptófano, uno aminoácido esencial, además posee hidratos de carbonos simples y complejos. Esta fruta favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, previene los calambres musculares y ayuda a aliviar las úlceras de estómago.

Ingredientes para 10 bollos:

  • 2 Plátanos
  • Chocolate rallado.
  • Esencia de vainilla (una cucharadita)
  • Leche desnatada (un vasito).
  • Levadura en polvo (una cucharadita).
  • 225 gramos de harina integral.
  • 75 gramos de azúcar integral.
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla.

 

Así se hace:

  • Mezclamos todos los ingredientes en un bol (el plátano previamente pelado y triturado). Hacemos una masa homogénea.
  • En una bandeja del horno, ponemos moldes de papel y añadimos la mezcla.
  • Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.
  • Dejamos enfriar y espolvoreamos con chocolate rallado.

POLLO A LA CURCUMA

  • Esta receta tiene sólo 311 calorías por ración.
  • Por cada unidad sólo aporta 6.4 gramos de hidratos de carbono.
  • La cantidad de grasa es de 13.5 gramos.
  • El nivel de fibra es nulo.
  • La cúrcuma es una planta tropical, que tiene unas flores amarillas claro, agrupadas en forma de espiga, fruto en forma de cápsula y de raíz parecida a la del jengibre, que destaca por su aroma y sabor amargo. Esta planta es un tónico estomacal perfecto. Ayuda a proteger las funciones del hígado, eso se produce por la curcumina (que hace que tenga ese color amarillo anaranjado), que además tiene efectos antioxidantes y que es muy beneficioso en caso de Alzheimer.
  • Entre las ventajas de la cúrcuma destaca que evita la flatulencia porque la cúrcuma es carminativa, ayudando a eliminar los gases que se alojan en el intestino.

 

Ingredientes para 2 raciones:

  • 225 gramos de pollo cocido y picado.
  • 225 gramos de queso desnatado (8% grasa).
  • Cúrcuma en polvo (1 cucharada)
  • 2 cucharadas de zumo de naranja.
  • Perejil fresco picado.

 

Así se hace:

  • Mezclar el pollo con el queso.
  • Mezclar el zumo de naranja con la cúrcuma.
  • Rehogar el pollo con el queso a fuego lento durante 20 minutos, después añadir el zumo de naranja con la cúrcuma. Remover y dejar hasta que hierva.
  • Dejar enfriar y añadir el perejil picado.

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