COPA DE ARÁNDANOS

 Baja en calorías
 Sin azúcar añadido
 Ligera, saciante y refrescante
 Rica en antioxidantes y calcio.

Los ingredientes son:

 Copos suaves de avena integral
 Copos de trigo sarraceno
 Yogurt desnatado
 Arándanos y fresas

COPA DE PLÁTANO Y COPOS DE TEFF

 Sin gluten.
 Saciente y nutritiva.
 El plátano destaca por su contenido en magnesio y vitamina B6. Es una fruta perfecta para controlar los antojos. De alto potasio y bajo contenido en sal.
 El teff es un un cereal de alto poder saciante que nos ayudará a regular el apetito. Además es rico en carbohidratos de liberación lenta, lo que lo hace ideal para personas que quieran controlar su peso y para las personas que hace deporte. El teff no contiene gluten.

Los ingredientes son:

 Copos teff
 Queso fresco batido y yogurt
 Plátano y fresa.

COPA DE FIDEOS DE CHOCOLATE

 Sin azúcar añadido.
 Esta es una copa repleta de antioxidantes (gracias al cacao).
 Esta copa destaca por su contenido en vitaminas: B1, B2 y B6.
 Rica en proteínas (el germen de trigo es rico en proteínas y el queso fresco batido también).

Los ingredientes son:

 Germen de trigo
 Copos de avena
 Fideos de chocolate
 Queso fresco batido


ELABORACIÓN DE LAS TRES COPAS

1. En copas individuales, ponemos de primer ingrediente: los cereales, copos de avena, copos de teff o germen de trigo (previamente troceados).
2. Encima del primer ingrediente, vamos poniendo suavemente: el yogurt o el queso fresco batido (previamente movido con unas varillas).
3. Lavar y trocear la fruta. Poner la fruta sobre el lácteo. En el caso del chocolate poner con delicadeza, los fideos de chocolate, sobre el queso o el yogurt.
4. Introducir las copas en la nevera. Dejar las copas enfriar durante tres o cuatro horas.

HELADO BAJO EN CALORÍAS CON FRUTAS

 Helado rico en proteínas y en fibra.
 Frambuesas y arándanos son ricos en antioxidantes.
 Helado rico en vitamina C (el kiwi tiene más cantidad de vitamina C que las naranjas y los limones). Un kiwi al día, aporta más del 80% del requerimiento diario de vitamina C. Además el kiwi reduce la ansiedad y el estrés.


Los ingredientes son:

 Kiwi
 Oblea para helado
 Arándanos congelados
 Frambuesas congeladas
 Helado casero de vainilla (queso fresco batido con yogurt, sabor vainilla Flor de Burgos, claras de huevo a punto de nieve y leche de almendras). Batir las claras de huevo a punto de nieve, mezclar con el queso fresco batido, añadir la leche de almendras, volver a mezclar con suavidad. En una bandeja, poner una capa de unos dos centímetros de espesor. Introducir en el congelador durante dos horas.

Elaboración:

1. En un plato ponemos la oblea para helado.
2. Una vez realizado el helado casero, lo sacamos del congelador y cogemos dos o tres bolas. Ponemos las bolas de helado sobre la oblea.
3. Laminamos kiwi y lo ponemos sobre el helado.
4. Decoramos con las frambuesas y los arándanos congelados.

CREMA BICOLOR DE MANGO Y ARROZ


 Muy saciante y nutritiva.
 Esta crema es muy rica en antioxidantes.
 Perfecta para mejorar la piel y el cabello.

Los ingredientes son:

 Mango
 Crema de arroz (harina integral de arroz y agua)
 Fideos de chocolate

Elaboración:

1. Hacer la crema de arroz. Los ingredientes son: harina de arroz integral y agua. (Hervimos agua, vamos añadiendo la harina de arroz de forma progresiva y mezclar con las varillas, hasta lograr una crema homogénea).
2. Ponemos la crema de arroz sobre una copa. Dejar enfriar.
3. Pelar y triturar mango. Con suavidad ir poniéndolo sobre la crema de arroz.
4. Decorar con fideos o virutas de chocolate.
5. Enfriar en la nevera tres o cuatro horas aproximadamente.

Esta copa también se puede hacer con requesón o yogurt.